Sommarmums
<3
Fler bilder från hemresan
Min senaste tripp i Halmstad
Pure beauty
Något vietnamesiskt
Idag fick jag smaka på något nytt och annorlunda från Vietnam som min Romie hade lagat (och eftersom hon knappt pratar norska var det lite svårt för henne att förklara vad det var). Något slags degknyte som kokats, knytet var fyllt med lök, grönsaker, ägg och skaldjur.. Eller jag vet inte riktigt vad allt var faktiskt men gott var det iaf. En stor bananpannkaka på det och kvällens måltid var räddad efter en dag fylld med jobb och gympass. Nu ska jag dammsuga och sedan slänga mig i sängen framför ett par st "Halv 8 hos mig" avsnitt.
Låt dig inspireras
Ett gäng underbara bilder
Prins Bertils stig
Detta är något man saknar med Halmstad
v
Årets grillpremiär hemma i Halmstad
I fredags tog jag nattbussen hem till Halmstad, var framme 05.30 på lördagmorgon. Mamma hämtade upp mig och vi åkte hem till lägenheten. Så härligt att komma till sitt riktiga rum! Deckade på två röda och sen sov jag till 12 dagen därpå (fick ingen sömn på nattbussen eftersom den var fullproppad). Lördagen spenderades hemma hos pappa med Savannah, och Petrah och Victor förstås. :) Sedan for jag till Bulls för att käka middag med tjejerna. Men här kommer lite bilder från söndagens grillpremiär! MUMS så mkt gott Pappa och Petrah hade fixat. Farfar var också med!
Det serverades:
Hemmagjorda hamburgare med friskobröd
tomat, lök, ruccola, ost
mängder av olika såser och dressingar
coleslaw
ugnsbakad zucchini, paprika, sötpotatis, morot och lök
Chorizo och kabanoss med bröd, rostadlök, senap och ketchup
Hallon och lakritsglass
Marabou jordgubb
Är det någon som har provsmakat denna läckerhet? Jag kommer ihåg "Marabou Sommar" som fanns för ett par år sedan, det måste ju vara samma choklad? Den var iaf helt ooootroligt god så en sån här chokladkaka får följa med mig tillbaka till Oslo när jag åker hem till Halmstad/Sverige nästa helg!
Meny och vinprovning
I tisdags efter att ha jobbat 10-18 stängde vi restaurangen för att ha meny och vinprovning. Vi blev serverade kvällens 5-rätters meny med tillhörande vinpaket. (Vi fick lite mindre portioner än vanligt såklart) Därefter fick vi smaka på alla lunchrätter, vi fick då varsin gaffel och så gick vi runt och åt från de olika tallrikarna. Mycket roligt och gott! Vandrade därifrån väldigt mätt och kände att min såkallade "nystart" inte riktigt var igång ;). Utför gick det också när jag igårmorse blev bjuden på nybakade brownies med moccatopping. Kunde liksom inte tacka nej till mina roomies gästvänlighet.. Därefter jobbade jag ett dubbelpass eftersom vi hade ett stort sällskap på 100 pers som drack vin mm och åt "fingermat" (Canapéer och chokladtryfflar). Det slank ner ganska så många sånna för mig också under kvällen.
Jag tror nog att jag triggat igång ett sockersug som jag inte riktigt visste att jag hade, detta beror nog på att jag inte kommit igång med någon hållande och regelbunden "matrutin" eftersom att jag inte vet hur jag ska lägga upp måltiderna pga jobb. Nu ska jag bannemig ta tag i detta och njuta av det goda under helgerna istället som förut! Det tycker jag är det absolut bästa, att se fram emot en god helg! Vi börjar först med lite sockeravvänjning! Start 10 maj. Ha en bra dag!
Redo för en nystart
Efter några veckor på en ny restaurang med helt underbar mat och delikata desserter känner jag mig väldigt mättad på den där extra feta och söta maten. Jag har smakat av det mesta som vi serverar vid det här laget och känner nu ett sug efter grön, fruktig och lätt mat. Mat som man känner sig fräsch och full med energi av! Varför jag känner såhär är nog för att helgen varit full av nybakta bullar, kladdkakor, morotskakor med creamecheese frosting, varmchoklad och nachos, mycket bröd och extra fett. Eftersom man alltid är vrålhungrig när maten serveras blir det ofta fler än en portion då maten står framme länge vilket gör att man blir sjukt mätt och känner sig däst efteråt. Det har inte varit något fel med det och jag har njutit av alltihop men nu är jag sugen på en nystart och en liten "rening" av kroppen. Jag känner även att en och annan finne snart vill säga hej och det vill jag förhindra. Så nu kickstartar jag denna vecka med green and fresh food! Får hoppas att kockarna inte göder oss extra mycket bara och motverkar min sunda livstil! ;)
En liten smygtitt
Här får ni en liten titt på hur det ser ut i mitt rum just nu. Är ganska så klar. Ska bara köpa en duk så jag kan täcka ett knallrött litet bord (Rött och Lila = Falskt). Sen är jag nog nöjd. Vill ju inte lägga för mycket pengar på rummet eftersom jag inte vet hur länge jag kommer stanna här. Trivs jätte bra men har andra planer för sensommar/höst förmodligen. Ätit en ljuvlig grötfrukost (as usual) i min fina skål på min fina bricka, födelsedagspresenter från kära vänner <3 Någon dag när jag känner att allt är klart och det är fint väder har jag tänkt fota och lägga ut massor med bilder på hur jag bor (utifrån och in). Nu ska jag göra mig redo för att cykla till jobbet!
Dessert i portionsglas, tips?
Nästa fredag har vi en catering på jobbet och desserten är något jag ska ansvara över. Desserten ska serveras i portionsglas och kunna förberedas dagen innan/tidigare samma dag och vara fräsch på kvällen. Funderar på chokladmousse med spritsad choklad-dekoration. Enkelt och ett hyfsat säkert kort. Men finns det något roligare? Eller någon god smaksättning på moussen? Toblerone låter intressant tycker jag..
Tips skulle sitta fint :)
Hallå i stugan!
