Tärnat äpple, skivad banan, klippta torkade aprikoser och färska dadlar, kokosflakes och honung

Har inte blivit så mycket pannkakor, plättar, kesokakor osv för min del nu i Oslo. Inte mkt mellismat alltså och det saknar jag! Bananplättar var givet under min hemtripp i Halmstad. Det blev det till frukost en morgon tillsammans med jordnötssmör, turkiskyoghurt och honung.

Bananpannkisarna:
 Vispa upp två ägg, blanda i en mosad banan, ganska så mkt kokos,
lite salt och stek på medelvärme. (små plättar är lättast)

Sista frullen i Halmstad på ett bra tag spenderades såklart på min balkong.

Havregrynsgröt med russin toppat med värmda frysta hallon och blåbär, torrrostade pumpa-och solrosfrön, kokosflakes och mjölk!

Frukost på sin balkong en sommardag som denna är då den smakar som bäst!

Rostat surdegsbröd med smör, ruccola, risbergs lökkorv, fetaost och pesto.
Päron och honungsvatten till det!

Turkisk yoghurt
klippta torkade aprikoser
hackade paranötter
kokosflakes
pumpafrön
honung


ren kärlek i munnen

Efter min 2-timmars långa promenad i ett strålande soligt Oslo var jag förbaskat hungrig så när jag kom hem fick det bli ett snabbt kempegott mellis. Eftersom jag inte är någon mjölk drickare blir det tyvärr så att mjölken är halvfull när bästföredatumet passerat. Det ända jag har mjölk till är min gröt varje morgon men det är ju inte så värst mycket. MEN eftersom jag bestämt mig för att inte slänga något mat gjorde jag en STOR kopp varm choklad för att använda upp mjölken. Så himlans gott är det med egengjord varmchoklad. Använder såklart receptet som står på kakaoförpackningen.

Varm choklad:
Fyll upp en kopp med mjölk
häll över det i en kastrull tillsammans med 2 tsk kako och 2 tsk socker
vispa ordentligt och låt bli varmt
häll över i favoritkoppen och njut (Obs! Varmt så passa tungan)

Till den varma chokladen gjorde jag mig en liten skål med kallt:
Turkisk yoghurt
skivat plommon
valnötter
honung

Mannagrynsgröt äger!

Åt det ofta hos mormor och morfar när jag var yngre men nu var det ett tag sedan!

Blanda ihop kvarg med lagom mycket funlight appear
hacka ett grönt äpple
strö över kokosflagor

Mums så gott! Har gjort något liknande tidigare men här är en lite annan variant:

Hacka en banan och pudra över kakao, in i micron tills bananen är varm och kakaon smält
Strö över en hackad sharonfrukt
Blanda kvarg, turkiskyoghurt och kakao
Lägg en klick på chokladfrukten
Toppa med stora krispiga kokosflagor och russin

NJUT

Blivit mycket bakad keso på sista tiden men idag fick jag ett sug efter naturell, kall keso.
Så jag blandade ihop detta ljuvliga mellanmål:

Keso
Skivad banan
Hackad nektarin
Kokos flagor

 

Har länge letat efter dessa populära stora, krispiga kokosflagor så igår äntligen fick jag med mig ett paket hem från Ica Maxi! Toppade min solrosfrö&russin-havregrynsgröt med dessa godheter + iskall mjölk såklart. Hur gott? Apgott.. Blir nog denna variant ett tag.. hehe.

Kan inte förstå att jag för flera år sedan struntade i frukosten.. Att jag skippade den för att få sova lite längre och för att jag helt enkelt inte var sugen. På den tiden var ju också matvanorna sämre och det kan man ju förstå. För utan en rejäl frukost kommer blodsockerfallen och sötsuget är på hugget. Nu klarar jag mig knappt att vara uppe 30 minuter utan min älskade frullefrukost.

Idag blev det en godgod gröt-kombination, en ny favvo helt enkelt. Väldigt simpel egentligen.

1 dl fiberhavregryn
1 msk solrosfrön
lite salt
liten näve russin
2 dl vatten

in i micron i ca 3 min

toppa med massa kokosflingor och iskall mjölk

De söta russinen gifter sig perfekt med havren och kokosen, gröten påminner om min farmors kakor. Måste vara havreflarn/kokosflarn med russin. Mmm..

Gröt gröt gröt.. Kommer jag någonsin att tröttna på denna gröt? Nej jag tror inte det, inte så länge jag varierar mellan olika gryn, nötter, frön och tillbehör. Perfekt sätt att starta dagen med tycker jag! Idag blev det en så enkelt variant som fiberhavregrynsgröt med solrosfrön toppat med kokos och honung. Kall mjölk på det förstås! Följande av min dag ser ut såhär handla, söka jobb i utlandet (hehe), laga mat, träna, äta middag och chilla!

Önskar jag kunde lägga mina blogginlägg i flera olika kategorier, men men, den passar väl allra bäst i frukost/mellanmåls-kategorin. Själv åt jag det som mini lunch tillsammans med lite annat, ska alldeles strax bege mig mot jobbet. Men ja denna lilla rätt passar ju lätt in i kategorin lördagsgott också, om man vill smaska på något hälsosamt men ljuvligt gott liksom!

Min nära vän som skriver bloggen Ibland.nu inspirerade mig till min egen variant:

Blanda kvarg/kesella med kakao och vaniljpulver
Rosta kokos och stek banan i en torr stekpanna (jag använde halva stekpannan åt kokos och andra halvan åt banan)
Varva chokladkesellan med den varma bananen, kokos och russin
Jag gjorde tre lager
MUMS!