Flygande Jacob
Flygande Jacob är helt klart en av mina favoriträtter.
Grillad kyckling, grädde, bacon, banan och jordnötter.. det kan bara inte gå fel!
3 dl vispgrädde/mellangrädde
(ibland kör jag 1,5-2 satser vätska, glöm inte mer chilisås då)
1 dl chilisås
1 dl jordnötter (mer, brukar bara ösa på från påsen)
1 st grillad kyckling
1 paket bacon
2 st bananer (brukar ha 3-4 st)
0,5 tsk salt och peppar
Gör så här
1. Sätt ugnen på 225°.
2. Ta bort skinn och ben från kycklingen. Skär kycklingköttet i mindre bitar.
3. Skala och dela bananerna på längden.
4. Lägg kycklingköttet i en ugnssäker form. Lägg bananerna ovanpå.
5. Vispa grädden. Rör ihop grädde och chilisås, salt och peppar och bred det över.
Strö på lite jordnötter.
6. Grädda i nedre delen av ugnen i 20 minuter. Strimla undertiden baconet och stek det knaprigt i en stekpanna. Lägg upp på hushållspapper för att rinna av.
7. Tag ut kycklingen och strö över bacon och ännu mer jordnötter.
Servera med kokt ris och en grönsallad
Kommentarer
Trackback
