Precis ätit världens störta pastaportion ;)
Det blev ganska mycket men det var så gott att allt slank ner ändå!
Lördagsmiddagen blev en krämig pestokyckling med pasta.
Nu ska jag göra mig iordning för några glas vin med vänner på ett uteställe!

Krämig pestokyckling med pasta (1 portion):
Tina 1 kycklingfilé
skär den i strimlor och bryn lätt i stekpanna tillsammans med vitpeppar och salt
Hetta upp en tjockbottnad kastrull och bryn ca 1/2 purjolök och 1 stor vitlöksklyfta
Häll på 1 dl grädde/matlagningsgrädde och 1-2 msk pesto beroende på smak
lägg i den brynda kycklingen och låt puttra på SVAG värme ett par minuter
häll ev. på mer vätska och pesto om så önskas

Servera med pasta (ev. blanda ihop allt), frästa sugarsnaps och cocktailtomater, FLINGSALT