Köpte hem två bröd från östras idag för endast 25 kronor tack vare Citykortet (som går ut idag). Ett fruktbröd och ett kastanjebröd. Så blev såklart väldigt sugen på färskt bröd men nöjde mig inte med en hederlig ostmacka eller liknande. Som tur var hade jag en bit Chévre liggande i kylen så en Chévretoast fick det bli!

Chévretoast:

Sätt ugnen på 200 grader
Skiva en stor skiva bröd, smöra lite och lägg på så mycket getost du vill ha, grädda 5 minuter i ugnen
Rosta under tiden pinjenötter i en torr stekpanna
Lägg toasten på en bädd av ruccola och krydda med peppar och salt
strö över pinjenötterna och ringla över honung

Sååå gott.. och perfekt att servera till det senaste numret av "Allt om mat"! ;)