Himmelskt gott.. Extra gott efter en powerwalk, ett corepass och en runda på gymmet.
Dock fick jag en chock när jag kollade kvittot och såg att en avokado kostade 16,50 :-. Wtf?!
Jaja det blev värt det efter första tuggan! ;)

Mangosalsa:
Hacka färsk mango, avokado, rödlök och fetaost
Krydda med lite örtsalt och chiliflakes
Droppa över citronsaft och olivolja
(eller som jag, citronoljan på bilden, en present jag valde till mig själv från mamma)

Laxen:
Tina en laxfilé, krydda med örtsalt
Baka i ugnen ca 12 minuter i 175 grader
Blanda pistash och citroncremen med citronoljan och glasera laxen

Den där cremen är to die for! Att bre den på söta kex, som jag också valde som present, så sjukt gottt.