Kesoplättar i stekpanna
 (1-2 personer beroende på hur hungrig man är):

Blanda 1 burk keso (250 gram) med 2 ägg, 3 msk valfritt mjöl och lite salt. Ev kanel.
Hetta upp olivolja i ett plättjärn eller stekpanna och stek små plättar på medelvärme.
Låt plättarna stelna innan du vänder dom.
Servera med tex kvarg/turkiskyoghurt, sylt och frukt.