Önskar jag kunde lägga mina blogginlägg i flera olika kategorier, men men, den passar väl allra bäst i frukost/mellanmåls-kategorin. Själv åt jag det som mini lunch tillsammans med lite annat, ska alldeles strax bege mig mot jobbet. Men ja denna lilla rätt passar ju lätt in i kategorin lördagsgott också, om man vill smaska på något hälsosamt men ljuvligt gott liksom!

Min nära vän som skriver bloggen Ibland.nu inspirerade mig till min egen variant:

Blanda kvarg/kesella med kakao och vaniljpulver
Rosta kokos och stek banan i en torr stekpanna (jag använde halva stekpannan åt kokos och andra halvan åt banan)
Varva chokladkesellan med den varma bananen, kokos och russin
Jag gjorde tre lager
MUMS!